[IFE 2024 - Événement international de restauration] Condiments durables - Rubis dans les décombres - Des rubis dans les décombres

**Rubies in the Rubble révolutionne les condiments durables**
Rubies in the Rubble présente des condiments durables primés fabriqués à partir de fruits et légumes excédentaires. Leur mayonnaise utilise l’aquafaba et leur ketchup utilise des poires excédentaires, réduisant le sucre et augmentant la teneur en fruits. L’entreprise transforme les produits indésirables en condiments durables, avec une sauce brune et une sauce barbecue à venir.Generated by Gemini