[Le 24e Salon international des produits de la mer et de la technologie du Japon] Ormeau à la vapeur / Ormeau bouilli - Japon Live Fish Co., Ltd.

Nous sommes heureux de vous présenter ces ormeaux coréens cuits à la vapeur et congelés.

À l’origine, nous avons ici des ormeaux coréens vivants.
C’est sur l’île de Jeju, la pointe la plus au sud de la Corée, mais il est cultivé dans un endroit appelé Wando.

Environ 23 000 tonnes sont cultivées chaque année.

En 2000, elle était d’environ 50 tonnes, ce qui signifie que le volume de l’aquaculture a considérablement augmenté.

L’ormeau coréen est utilisé dans les hôtels, les auberges et les izakayas (pubs de style japonais) partout au Japon.

La plupart des chefs connaissent bien l’ormeau coréen.

Il y a beaucoup d’ormeaux là-bas, et ils sont utilisés dans beaucoup d’endroits différents.

Cette fois, nous aimerions vous présenter l’ormeau congelé, qui est fabriqué en cuisant à la vapeur et en congelant l’ormeau vivant.

De cette façon, lorsque vous le décongelez, le chauffez et le faites cuire, il restera moelleux tout au long.

C’est le principal argument de vente de ce produit, il est donc très utile dans de nombreux endroits, comme les restaurants chinois et les restaurants japonais.

Contrairement à la nourriture vivante, nous pouvons stocker et utiliser la quantité nécessaire en cas de besoin, nous sommes donc très enthousiastes à propos de ce produit.

Nous les congelons et les transformons toujours lorsqu’ils sont à leur meilleur, avant la saison de frai printanière.

Il est excellent pour la viande et est utile dans de nombreux endroits, alors achetez-le s’il vous plaît.