[Thaïlande Café, thé et boissons | Boulangerie & Glace 2022] Chocolat artisanal - Chocolat Siamaya

Je suis le propriétaire du chocolat siamaya et il s’agit d’une entreprise thaïlandaise de chocolat artisanal à chiang mai.
Notre nom siam sayamaya, vient d’une fusion de siam pour la thaïlande.

Et puis maya qui étaient les premiers chocolatiers d’Amérique centrale.

C’est donc une façon de fusionner les saveurs thaïlandaises et la tradition du chocolat.

C’est donc la mission de notre entreprise de créer des saveurs de chocolat uniques, toutes inspirées des saveurs de l’Asie du Sud-Est.

Par exemple, la barre de chocolat à la mangue et au piment contient de la mangue de lampoon.

Sans sucre ajouté, sans colorant quoi que ce soit mélangé avec des fèves de cacao de thaïlande.

Et un peu de piment.
Donc, une saveur unique que vous ne pouvez obtenir que du nord de la Thaïlande.

Le chocolat spécial pour ce mois est notre chocolat de la Saint-Valentin.
Il s’agit donc d’un chocolat à double couche qui a du chocolat blanc sur le dessus avec de la rose et de la roselle.

Et puis la deuxième couche est du chocolat au lait avec des fraises confites.

C’est notre chocolat primé que nous ne fabriquons qu’en février pour la Saint-Valentin.

Nous avons donc en quelque sorte deux produits différents, nous faisons des produits en marque blanche.
Vous pouvez en trouver chez muji comme nos raisins secs au yogourt enrobés de fraise et de fraise,

vous pouvez trouver chez muji mais nos tablettes de chocolat le cœur de notre entreprise vous pouvez trouver au marché gastronomique, également au marché des villas,

quelques-unes des halles alimentaires centrales et à l’icône siam.