[Bar Couvent Berlin 2022] DOUNGLAS ALAING & CO

Bonjour, je suis Dougal de Douglas Laing & Co.
Nous sommes une entreprise familiale indépendante de Glasgow en Écosse produisant en tant que distillateur embouteilleur indépendant et mélangeur.

Nous produisons depuis 1948, donc jusqu’à notre 75e anniversaire l’année prochaine, produisant une gamme complète de produits de whisky écossais.

Alors Douglas Laing y va depuis 1948, nous sommes maintenant dans la troisième génération de la famille.
Nous sommes maintenant passés de Fred Douglas Laing à son fils prenant la relève dans les années 1970 et 80,

et maintenant la petite-fille Caroline dirige l’entreprise en tant que directrice du marketing avec son mari Chris en tant que PDG.

L’entreprise appartient désormais à 100 % à la famille, très axée sur la production de whiskies écossais de la plus haute qualité possible.

Avec moi aujourd’hui, j’ai notre remarquable série de malts régionaux qui sont tous des malts mélangés.

Chacun étant un mariage de 100 single malt de single casks et de différentes distilleries.

Produire pour faire quelque chose comme la bouteille parfaite pour chaque région d’Écosse.

Nous avons commencé en 2009, Big Pete maintenant.

Big Pete était l’idée de produire une bouteille pour représenter la région de production de whisky d’Islay ici en Écosse.

Ce que nous avons fait, c’est que nous avons pris un mariage de fûts de Caol Ila, Bowmore, Ardbeg et même le légendaire Port Ellen,

mariez-les ensemble pour nous donner un exemple parfait d’un whisky écossais de style Islay.
A partir de là, nous avons décidé de produire les Remarkable Regional Malts en série complète.

Nous avons maintenant l’Epicurean, notre whisky de style Lowland.

TImorous Beastie, notre whisky de style Highland produisant avec des installations comme Dalmore, mais également avec notre propre distillerie Strathairn que nous avons achetée en 2019.

De là, nous avons Scallywag, le whisky Speyside produisant avec Macallan M black et Glenn Rothas.

Les Gaul Drons sont Campbelltown, la plus récente et la dernière bouteille à ajouter.

Et enfin Rock Island, regroupant quatre îles écossaises, nous prenons Orkney, Arran, Jura et Isla, marions quatre distilleries ensemble pour produire quelque chose de très côtier, très maritime et complètement unique dans notre gamme.

Chaque bouteille que nous produisons suit la même philosophie.

Nous cherchons toujours à produire quelque chose de haute qualité, naturel, non filtré à froid, de couleur naturelle, sans mélange et à forte teneur en alcool.

Donc chacun d’entre eux est embouteillé à 46 % d’alcool et plus.

Chaque année, nous les produisons en très très petits lots, en éditions limitées, en déclarations d’âge.

Mais encore une fois, toujours concentré sur la qualité des petits lots que vous connaissez et attendez d’une entreprise familiale ici en Écosse.
Donc pour nous, vous pouvez toujours nous trouver sur www.douglaslaing.com/

Nous sommes désormais largement distribués dans plus de 60 pays à travers le monde.
Nous espérons toujours avoir un distributeur à votre disposition.

Nous avons désormais des partenaires de distribution dédiés dans tous les pays avec lesquels nous travaillons, mais pour nous, il est toujours facile de rester en contact direct avec nous sur douglaslaing.com/

Trouver notre whisky ne devrait jamais être un problème.