[Salon des vins de Londres 2022] Vinos Copa

Bonjour à tous, je suis Rodrigo de Vinos Copa.
Je suis viticulteur et propriétaire et nous sommes situés dans la vallée d’Itata au Chili, dans le sud du Chili, à environ 500 kilomètres au sud de Santiago.

Nous élaborons des vins à partir de raisins anciens issus de très vieilles vignes plantées entre 100 et 200 ans.

Pas de porte-greffe sur des sols granitiques et nous voulons juste faire des vins clairs, de la finesse, de l’élégance et de l’authenticité.

Je veux dire que nos vins sont très uniques, ils ont des saveurs différentes de la plupart des vins que vous avez déjà goûtés.

Nous travaillons avec des raisins anciens : Pais, Cinsault, Torontel, Semillon et blancs.

Notre processus de vinification consiste à utiliser de vieilles cuves ouvertes en bois pour nos vins rouges.

Nous ne faisons que quelques macérations par jour, quelques jours, donc nous voulons rendre les vins très clairs, très doux.

Ce sont des vins légers à boire bouteille après bouteille.

Ce sont des vins aux saveurs très fraîches, élégantes et complexes.
Notre prix va de six dollars EXW à dix dollars de prix à l’exportation par bouteille.