Bermar PODBAR+ exposé au Salon des vins de Londres 2022.
Bonjour, je suis Charlie de Bermar et aujourd’hui nous sommes à la foire aux vins de Londres,
exposant nos systèmes de conservation du vin et du champagne, “Le Verde Vin” et “Podbar”.
exposant nos systèmes de conservation du vin et du champagne, “Le Verde Vin” et “Podbar”.
Les systèmes sont tous fabriqués ici au Royaume-Uni et nous sommes en affaires depuis 30 ans,
fournissant quelque 70 000 opérateurs sur site dans environ 90 pays à travers le monde.
Nos systèmes sont principalement utilisés par les restaurants, les bars, les hôtels, mais également par les viticulteurs et les producteurs du monde entier.
Je vais vous faire une rapide démonstration du fonctionnement du système.
Vraiment simple, un seul système.
Vous pouvez conserver toute votre carte des vins donc tous les vins tranquilles et tous les champagnes.
Vous pouvez conserver toute votre carte des vins donc tous les vins tranquilles et tous les champagnes.
En commençant par des encore très simples, ouvrez la bouteille, versez votre client de verre,
puis utilisez notre e-stopper, placez-le dans le haut de la bouteille et poussez-le jusqu’à notre buse en fil d’acier.
Il devient orange lorsqu’il fonctionne et vert lorsqu’il est terminé.
Vous avez maintenant conservé cette bouteille ouverte pendant 21 jours.
Vous avez maintenant conservé cette bouteille ouverte pendant 21 jours.
Le même système que vous conservez tous vos vins mousseux, cela inclut les champagnes, les carvers, les proseccos.
Ouvrez à nouveau la bouteille versez le verre du client, collez notre bouchon de champagne dans le haut et cette fois nous allons vers une buse différente,
la buse à champagne qui introduit une bouffée précise de CO2, de retour dans le haut de la bouteille,
emprisonner le pétillement naturel et empêcher le vin de s’oxyder.
Ainsi, la prochaine fois que vous servez du verre à un client, c’est comme si vous aviez ouvert la bouteille pour la toute première fois.
Et encore 21 jours pour la conservation du champagne.
Alors pourquoi 70 000 opérateurs de restauration dans le monde utilisent-ils nos produits ?
Alors pourquoi 70 000 opérateurs de restauration dans le monde utilisent-ils nos produits ?
Cela se résume vraiment à trois raisons principales, la première est l’expérience client.
Vous savez donc que les millennials dépensent plus en vin mais boivent moins.
La sensibilisation du consommateur moyen au vin s’améliore de plus en plus et les opérateurs reconnaissent qu’ils doivent proposer à leurs clients une gamme étendue de vins et de champagnes haut de gamme au verre.
De plus, en tant qu’opérateur, c’est l’assurance que chaque verre que vous servez est toujours en excellent état.
À partir de là, c’est un moyen fantastique d’augmenter vos bénéfices dans l’un des secteurs les plus rentables du F&B, à savoir les vins et champagnes haut de gamme au verre.
Et enfin, cela élimine tout gaspillage de votre programme de boissons, ce qui a vraiment un impact sur vos résultats.
